Черемша(Вороний чеснок).

В народе у Черемши существует ни одно название.Самое распространённое это дикий чеснок или дикий лук.Многие его называют медвежьим луком.Данный вид растения является лекарственным и относится к семейству луковых.Оно с давних времён изпокон веков ценится своими целебными качествами.Раньше,у местных лекарей дикий чеснок был в первых местах от недугов разного типа.В особенности,знахари использовали его,как лекарство против чумы!
Черемша растёт повсеместно на всей Европе.Она является многолетником,листья схожи с ландышами и запах их напоминает чеснок,цветки-белые или же светло-зелёные,высота растения достигает не более 45-50 см.Начинает расти дикий лук очень рано-апрель,начало мая,цветение идёт на первый месяц лета.Но собирать такое растение рекомендовано именно во время его роста,т.е. ранней весной,т.к.именно в этот период в медвежьем луке скапливается огромное количество полезных веществ.
Поговорим о составе  целебного продукта!
Природный состав вороньего чеснока ценен,в нём содержится жидкость,огромное количество витамина С,клетчатка,белки,жиры,углеводы,сахара,кислоты органического происхождения,
химические элементы,витамины,эфирные масла,зола,каротин,фитонциды.Весь этот комплекс благотворно сказывается на работу органов человека.
Черемша обладает мочегонным,очистительным,противомикробным и общеукрепляющим свойствами.Она справляется с пониженным иммунитетом,очищает кровь,не даёт образовывать не правильный холестерин в крови.К тому же,дикий чеснок положительно влияет на работу сердца,снижает артериальное давление.На пищеварительную систему Черемша также влияет
положительно,как и на другие системы.Это прежде всего повышение аппетита,выработка желудочного сока,выведения не нужные веществ из организма.Но,главным эффектом Черемши является лечение радикулита и ревматизма!Для избавления этого недуга,необходимо протирать листьями растения больные участки.Такое же растирание листьями поможет при ушибах и болях в мышцах различного рода.Кстати,листья дикого лука-это отличного средство
от воспаление полости рта,они убивают нежелательные микробы в ротовой полости.Отвар,на основе листьев поможет избавиться от заболеваний почек,а также он стимулирует правильную работу мочеполовой системы.Свежий сок Черемши справится с бородавками и лишаём.
В  кулинарии Черемша используется довольно широко,люди Кавказа едят его так,или с чёрным хлебом,добавляя соль.В нашей стране,вороний чеснок,а именно его листья идут в качестве салата,который не заменим при авитаминозе.Также из Черемши готовят первые блюда,пироги,котлеты,мясные рулеты.Кроме того,её можно использовать,в качестве приправы к мясным,рыбным и овощным блюдам.Всё это очень полезно и вкусно!