Просо.

Просо-это однолетнее растение,высотой до 1,5 метра.Листья голые,линейные зелёного  или бледно-красного цвета,соцветие этого растения-метёлка,плоды-имеют форму круга,овала и редкий случай длинные.Цвет плодов колеблется  в разных оттенках.Родиной Просо считается Китай,произрастает исключительно на сухой почве,но не любит жару.Период цветения приходится на июль месяц.Чёрное Просо предназначено исключительно в виде корма птиц.
Шелуха Просо также применяется для кормления пернатых и домашнего скота.
В состав одного зерна входят крахмал,белки,жиры,клетчатка,каротин,витамины и химические вещества.
В народе Просо ,как целебное растение применяется с давних времён,к сожалению на сегодняшний день этот злак считается забытым в не традиционной медицине. В Китае Просо был ходовым злаком,пока не появился рис.Просо обладает мочегонным и потогонными свойствами.Просо ценно высоким содержанием питательности.Оно способно укреплять иммунную систему человека.А фолиевая кислота отвечает за работу нервной системы.Калий и жирные кислоты,содержащиеся в просе помогут справится с заболеваниями сердца.
Просо в не традиционной медицине является мочегонным средством.Этот злак способен снимать отёки,благодаря мочегонному действию.Не обработанное зерно Просо применяется для профилактики щитовидной железы и онкологических заболеваний.
Ежедневное употребление Просо способно нормализовать повышенное давление.Кроме того,Просо справиться с такими заболеваниями как псориаз,с воспалительными процессами поджелудочной железы,при куриной слепоте,сахарном диабете,геморрое,заболеваниях глаз,воспаление мочевого пузыря,цистите.
Просо имеет свойство заживлять раны и бороться  с лишаём.
Лишай лечится пенкой,сваренной в этой крупе.Ею стоит мазать поражённые места.
Настой,на основе просо улучшает аппетит,нормализует работу кровеносной системы,его следует употреблять при диабете,а также с проблемами печени и других заболеваний.
В качестве косметологии применяется экстракт Просо.На основе этого экстракта регенерируется процесс кожного покрова,кожа становится более эластичной и упругой.В частности,такой экстракт подходит к чувствительной коже.На волосы экстракт Просо также влияет с положительной стороны,он даёт силу волосам  и блеск,помогает восстановится после химиотерапии и обстриженных волос.С добавлением такого экстракта изготовляют шампуни,бальзамы,ополаскиватели и другие средства по уходу за волосами.
На сегодняшний день Просо в кулинарии не так часто используется,а зря!Этот злак полезен и вкусен.Из просо варят в основном кашу и измельчают его зёрна в муку для приготовления хлебобулочных изделий.Просо -это тот злак,из которого варят мамалыгу!